Gotowanie

Fragment: Książka kucharska na zewnątrz dla worków na śmieci do latarek

Pomyśl o naleśnikach z nutelli dla Peak Bagger, którzy nie potrafią zrobić naleśników i batonów proteinowych, które nie smakują jak kreda, brzmią pysznie? Brendan Leonard i Anna Brones oferują głupie i praktyczne przepisy kulinarne w książce kucharskiej na świeżym powietrzu Best Served Wild.

best served wild brandon leonard outdoors cookbook

Panuje powszechne przekonanie, że jedzenie smakuje lepiej na kempingu. Ale nadal możesz włożyć trochę wysiłku, gotując przy ognisku.

bagażniki na narty Subaru

W nadchodzącej książce kucharskiej na świeżym powietrzu „Best Served Wild” Brendan Leonard i Anna Brones oferują nowe przepisy, aktualizacje klasyki i zabawne alternatywy. 200-stronicowa książka kucharska zawiera ponad 60 przepisów kulinarnych ze zdjęciami i łatwymi do naśladowania wskazówkami.

Przepisy dzielą się na jednodniowe przygody, jednodniowe wycieczki i kilkudniowe wycieczki. Wszystkie przepisy są wegetariańskie, ale jak zauważają autorzy, można je uzupełnić mięsem.Brandon Leonard Best Served Wild

„Jeśli chcesz dodać gotowanego kurczaka do papryczek chili, zrób to” - zauważa książka. „Jeśli chcesz dodać boczek do nachos, idź. „

„Best Served Wild” sprzedaje za 22 USD i jest dostępne w sierpniu. Zawarliśmy przepis z książki, abyś mógł zobaczyć, o co w tym wszystkim chodzi.

mld plandeki ponczo

Fragment za zgodą wydawcy.

Seven Can Chili dla sześciu osób

To chili to nie żart. To naprawdę jest dla sześciu osób - może dla siedmiu. A jeśli nie masz tylu przyjaciół, zaprzyjaźnisz się z nimi na kempingu. Jest to łatwy posiłek na świeżym powietrzu, który nie wymaga wielu przemyśleń, i jest idealny, jeśli wybierasz się na wycieczkę rowerową, gdzie regularnie się uzupełniasz! Rozłup kilka puszek i zacznij gotować.

Nie masz pięciu znajomych, z którymi mógłbyś się tym podzielić? Możesz zmniejszyć przepis według własnego uznania; po prostu utrzymuj stosunek pomidorów do „innych rzeczy” mniej więcej tak samo. Cebula i czosnek są opcjonalne, jeśli chcesz zachować ten przepis „ściśle puszki”, ale jeśli masz je pod ręką, dodają nieco dodatkowego smaku.

prześwitujące spodnie dla brodzików

Składniki

  • Robi około 6 porcji
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki kminku w proszku
  • 2 łyżeczki proszku chipotle
  • 3 (15 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (15 uncji) puszka fasoli, odsączona
  • 1 (15 uncji) puszka czarnej fasoli, odsączona
  • 1 (15 uncji) kukurydza, odsączona
  • 1 (4 uncje) może pokroić w kostkę zielone chilli
  • Opcjonalnie: 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • Opcjonalnie: 1 mała cebula, drobno posiekana

Przygotowanie

best served wild chiliJeśli gotujesz z opcjonalną cebulą i czosnkiem, dodaj je do garnka z oliwą z oliwek, kminkiem i proszkiem chipotle. Gotuj na średnim ogniu, aż cebula zacznie się przeświecać.

Dodaj puszki pomidorów, fasoli, kukurydzy i chili. (Jeśli nie gotujesz z cebulą i czosnkiem, dodaj przyprawy z pomidorami i fasolą.) Doprowadź chili do wrzenia i gotuj przez około 5 minut lub tak długo, jak będziesz mógł poczekać, aż będziesz głodny; gotowanie go trochę dłużej pozwala na dalszy rozwój smaku.

Trzymaj chili na małym ogniu i od czasu do czasu mieszaj, aby nie przylegało do dna patelni. Wyjmij z pieca i łyżką do misek, aby podawać.

- Fragment za zgodą Falcon Guides; Best Served Wild: Real Food For Real Adventures Brendan Leonard i Anna Brones. (c) 2017 Brendan Leonard and Anna Brones, 2017.-