Gotowanie

Piece kuchenne pomagają zmienić świat, podaje organizacja

„Bezpłatne piece opalane drewnem”. To prosta misja projektu Himalayan Stove Project, organizacji non-profit założonej w 2009 roku, aby zapewnić ludziom, którzy teraz gotują z podstawowych pieców lub otwartych studni, rozwiązanie czystszego spalania. Po zebraniu funduszy i dostosowaniu logistyki, w tym roku organizacja planuje dostarczyć pierwszą dużą dostawę 1400 pieców. W zeszłym tygodniu spotkaliśmy się z założycielem Georgem Baschem. -Amy Oberbroeckling

GearJunkie: Opisz w kilku zdaniach, o co chodzi w twojej organizacji.

George Basch: Naszym celem jest poprawa zdrowia ludzi w regionie Himalajów, którzy teraz gotują przy użyciu tradycyjnych, podstawowych pieców lub przy otwartym ogniu. Zapewniamy bezpłatne, czyste, oszczędne piece kuchenne dla osób, rodzin i społeczności.

Himalayan Stove Project umieszcza w piecach czyste drewno

Swoim piecem koncentrujesz się na zdrowiu ludzkim i problemach środowiskowych. Wyjaśnić.

Nasze piece wykorzystują drewno, ale spalają je bardziej wydajnie, więc w środku jest mniej dymu (gdy ludzie gotują). Dodatkowo nasze piece zapewniają system kominowy, dzięki czemu zredukowany dym jest odprowadzany na zewnątrz domu. Jeśli chodzi o środowisko, nasze piece nadal spalają odpady z drewna, odchodów lub plonów, ale są znacznie wydajniejsze. Zużywają tylko 20% paliwa, aby uzyskać ten sam efekt gotowania (w porównaniu do tradycyjnych metod). Mniej paliwa oznacza mniej wylesiania i mniej odchodów pozbawionych podstawowej roli jako nawozu i wzbogacania gleby. Ponadto mniej paliwa oznacza mniejszą emisję węgla.

hoka evo mafate

Zubożali ludzie na całym świecie. Jak przyszedłeś wybrać te w Himalajach?

Miałem dożywotni romans z Himalajami, odkąd skończyłem 13 lat i przeczytałem książkę Lowella Thomasa Jr.s „Nie z tego świata”. Przed rozpoczęciem projektu odbyłem trzy wycieczki do regionu. To pozwoliło mi zdobyć wiedzę na temat ludzi, ich życia i problemów środowiskowych w okolicy.

Twój główny piec nazywa się Envirofit G-3300. Brzmi high-tech!

Piece produkuje Envirofit International, firma z Fort Collins, Colo, a doskonalenie projektu zajęło kilka lat. Model G-3300 nie ma ruchomych części, tylko jeden wymienny element ceramiczny. Piec nadal działa, nawet jeśli tego kawałka nie ma. Jest również łatwy w użyciu i bardzo podobny do tradycyjnych pieców opalanych drewnem. Po prostu rozpalasz ogień i pielęgnujesz go.

Konstrukcja pieca nie zawiera ruchomych części i zwiększa wydajność. Połóż drewno na tacy i wepchnij je podczas spalania

Projekt powstał w 2009 roku. Od tego czasu ile rodzin otrzymało piece?

jeep szlaki w wisconsin

W październiku 2010 r. Dostarczyliśmy do Katmandu trzy tuziny pieców pilotowych, które trafiły do ​​domów w regionie około miesiąc później. Piece otrzymały pozytywne opinie, więc postanowiliśmy kontynuować i wyprodukować zmodyfikowany projekt. Pierwsze piece produkcyjne zostały dostarczone zeszłej wiosny. Właśnie kończyliśmy dostawę pierwszej dużej dystrybucji 1400 pieców.

australijski ośrodek narciarski

Piece w wiosce są bezpłatne dla rodziny?

Stworzyliśmy model filantropijny, dostarczając piece, które wymagają od większości odbiorców oddania czegoś swojej społeczności. To, co płacą, to tylko niewielka część kosztów pieców. Produkcja pieców kosztuje nas około 125 USD, a ludzie, którzy je otrzymują, zwykle zwracają równowartość 5 USD.

Jakie są twoje cele na najbliższe pięć lat?

Potrzeba i popyt na piece są ogromne. Według naszych przybliżonych obliczeń istnieje potencjał w setkach tysięcy, a może nawet milionach pieców na żądanie. Pierwotnie wyznaczyliśmy sobie cel 10000 pieców w ciągu pięciu lat. Wyzwaniem, przed którym stoimy, jest wypracowanie wystarczającej liczby partnerów zewnętrznych, aby realizować dostawy, instalacje i zbierać pieniądze. Jeden pojemnik transportowy mieści 1400 pieców, a każdy piec kosztuje nas około 125 USD, więc wartość pojemnika wynosi 175 000 USD, co stanowi ogromne wyzwanie finansowe.

Kuchenka ustawiona z kominem w celu odprowadzenia dymu na zewnątrz

Jak przekonać osoby do darowizny?

Mieszkańcy Himalajów należą do najbiedniejszych na świecie i najbardziej narażeni na wpływ zanieczyszczonego powietrza w pomieszczeniach. Z powodu trudnych warunków życia, z którymi zmagają się przez większość roku, nie mają opcji „gotować na zewnątrz”, która działałaby przez cały rok.

W jaki sposób Twoja organizacja dostarcza piece do rodzin?

sprzedaż tratwy alpackiej

Dostarczamy piece do Katmandu kontenerami, a następnie organizujemy transport na koniec drogi ciężarówką, autobusem, samolotem lub cokolwiek jest potrzebne. Lokalne organizacje pozarządowe i wieśniacy używają tragarzy do ostatecznej dostawy.

Dzięki George i powodzenia w bohaterskim wysiłku!

-Amy Oberbroeckling jest asystentką redaktora. Wejdź na stronę Himalayan Stove Project, aby dowiedzieć się więcej lub przekazać darowiznę na rzecz przyczyny.

Zadowolony ze swojego nowego pieca z Himalayan Stove Project